Carne

Ad Apollosa, piccolo borgo nel cuore del Sannio beneventano, il maialetto diventa protagonista di una sagra che ne celebra i sapori intensi e le antiche […]

In questo borgo molisano sospeso tra Adriatico e Appennino, la pampanella è più di un piatto: è rito, identità, richiamo collettivo. Si tratta di carne […]

Immersa nel verde dell’entroterra ligure, la frazione di Bastia accoglie ogni anno una festa campestre tradizionale che è anche un omaggio alla cucina povera e […]

A Scido, borgo immerso nei boschi della provincia di Reggio Calabria, si celebra una delle sagre più identitarie dell’entroterra calabrese: quella dedicata alla carne di […]

Sulle pendici della Majella, il borgo fortificato di Pacentro celebra la sua anima pastorale con Pecure allu cutture, una festa dedicata a uno dei piatti […]

Nella suggestiva cornice del borgo di Viticuso, tra Lazio e Molise, si riscoprono le radici più profonde della cucina tipica con la Sagra dell’Abbuoto, piatto […]

Tra i pendii dolci dell’entroterra anconetano, il piccolo borgo di Castellaro esalta una specialità locale che rivisita la porchetta in chiave più leggera e raffinata: […]

Nel borgo fortificato di Mondavio, dominato dalla splendida rocca roveresca, la storia prende vita con un evento che unisce la rievocazione della caccia al cinghiale […]

Nel cuore di Massa, in una delle zone più veraci della Toscana settentrionale, si svolge una sagra che celebra la cucina povera, schietta e saporita: […]

Tra le dolci colline che circondano San Casciano dei Bagni, piccolo gioiello della Val di Chiana senese, la Cinta Senese brada viene celebrata come emblema […]