Carne

Nel cuore di Massa, in una delle zone più veraci della Toscana settentrionale, si svolge una sagra che celebra la cucina povera, schietta e saporita: quella della trippa, preparata secondo […]

Tra le dolci colline che circondano San Casciano dei Bagni, piccolo gioiello della Val di Chiana senese, la Cinta Senese brada viene celebrata come emblema di una tradizione rurale che […]

Nella campagna pisana, tra vigneti e oliveti, La Serra propone una sagra davvero originale: quella dedicata al cunigliolo fritto, ovvero piccoli pezzi di coniglio preparati secondo un’antica ricetta contadina, dorati […]

A Costano, piccola frazione alle porte di Perugia, la porchetta non è solo un piatto: è cultura, identità e motivo d’orgoglio. Durante la storica Sagra della Porchetta, che da decenni […]

Nel paesino di Rapone, conosciuto anche come “paese delle fiabe”, prende vita un evento che profuma di tradizione e genuinità: la Sagra della Soppressata e del Caciocavallo. Due eccellenze della […]

Tra le colline dolci del Piemonte, dove la cucina è rito e memoria, la Sagra del Tajarin cun l’oca è un appuntamento imperdibile per chi ama la tradizione e i […]

Nel cuore del Salento, il borgo di Felline si anima con una festa che unisce tradizione da forno e brace accesa: la Sagra della Puccia & Grill. È un evento […]

Nel cuore del basso Salento, il borgo di Seclì dà voce a una delle carni più identitarie della gastronomia locale: la carne di cavallo, protagonista assoluta di una sagra che […]

Tra le colline salernitane, Montecorvino Rovella dedica la sua festa più saporita alla braciola, regina delle tavole domenicali e simbolo della cucina casalinga campana. La sagra unisce folklore e gastronomia, […]

Tra le colline umbre, nella frazione di Baiano, prende vita una sagra che profuma di brace e di tradizione: la Sagra delle Carni Spoletine e della Fritella. Un evento che […]