Carne

In questo borgo molisano sospeso tra Adriatico e Appennino, la pampanella è più di un piatto: è rito, identità, richiamo collettivo. Si tratta di carne […]

Immersa nel verde dell’entroterra ligure, la frazione di Bastia accoglie ogni anno una festa campestre tradizionale che è anche un omaggio alla cucina povera e […]

A Scido, borgo immerso nei boschi della provincia di Reggio Calabria, si celebra una delle sagre più identitarie dell’entroterra calabrese: quella dedicata alla carne di […]

Tra i pendii dolci dell’entroterra anconetano, il piccolo borgo di Castellaro esalta una specialità locale che rivisita la porchetta in chiave più leggera e raffinata: […]

Nel borgo fortificato di Mondavio, dominato dalla splendida rocca roveresca, la storia prende vita con un evento che unisce la rievocazione della caccia al cinghiale […]

Nel cuore di Massa, in una delle zone più veraci della Toscana settentrionale, si svolge una sagra che celebra la cucina povera, schietta e saporita: […]

Tra le dolci colline che circondano San Casciano dei Bagni, piccolo gioiello della Val di Chiana senese, la Cinta Senese brada viene celebrata come emblema […]

Nella campagna pisana, tra vigneti e oliveti, La Serra propone una sagra davvero originale: quella dedicata al cunigliolo fritto, ovvero piccoli pezzi di coniglio preparati […]

Nell’entroterra selvaggio della Sardegna sud-occidentale, Fluminimaggiore rende omaggio a uno dei piatti simbolo della sua cultura pastorale: la carne di capra. La Sagra della Capra […]

Paganico, affascinante borgo alle porte della Maremma grossetana, ospita una sagra dal sapore antico e curioso: quella dedicata alla granocchia, la rana, protagonista indiscussa della […]