Maiale

Nel cuore antico di Taurasi, tra vicoli in pietra e cantine scavate nel tufo, prende vita una manifestazione che celebra uno dei piatti più identitari […]

A Montereale, nel territorio aquilano, la Sagra dello Spiedino celebra la cottura alla brace come elemento centrale della cucina locale. Gli spiedini, preparati con cura […]

Il Tintorino è un insaccato tipico della pianura emiliana, profondamente legato alle tradizioni norcine di Casumaro e Finale Emilia. Preparato con carne di maiale e […]

A Capolona, lungo le rive dell’Arno, la Sagra dello Stinco porta in tavola uno dei piatti più sostanziosi e conviviali della tradizione. Lo stinco viene […]

Nel cuore di Tresigallo, la piazza si trasforma in un grande spazio conviviale dove il maiale diventa protagonista assoluto di una festa che affonda le […]

Nel borgo di Quercia di Aulla, immerso nella suggestiva cornice della Lunigiana, prende vita la Sagra del Chiodo di Maiale, un evento che celebra una […]

La sagra dello stringozzo nasce dall’unione di due eccellenze della cucina toscana, lo STRINGOZZO o strozzaprete e la rinomata carne della CINTA SENESE, nasce la […]

Nel cuore della Bassa Bergamasca, a Spirano, prende vita una festa che ha fatto del maiale non solo il protagonista della tavola ma anche del […]

Ottati dedica la sua sagra alla “sfrionzola”, piatto tradizionale a base di carne di maiale soffritta, e alla salsiccia paesana, regina della cucina locale. Gli […]

Campagnola Emilia celebra i ciccioli con una festa che unisce tradizione norcina e convivialità. Nei grandi paioli di rame la carne di maiale viene cotta […]