Pasta e cereali

Nel borgo di Buonalbergo, incastonato tra le colline del beneventano, ogni estate prende vita una delle sagre più autentiche e curiose della Campania: la Sagra […]

Da anni a Campli si celebra un piatto tradizionale molto particolare: le fregnacce. Si tratta di una pasta sfoglia realizzata a mano e che può […]

A Solferino, nel cuore delle colline moreniche del mantovano, va in scena la Gran Festa del Capunsel, una manifestazione che celebra con orgoglio la cucina […]

A San Giovanni Profiamma, frazione di Foligno, la tradizione si tramanda impastando. La Sagra della Rocciata e degli Gnocchi Fatti a Mano è un inno […]

Tra i boschi e i borghi dell’Appennino tosco-romagnolo, Palazzuolo sul Senio accoglie con calore la Sagra del Tortello, un appuntamento gastronomico che esalta due eccellenze […]

Nelle colline umbre, in un angolo verde e tranquillo nei pressi di Amelia, si tiene la Sagra della Fregnaccia Montacampese, una festa che valorizza un […]

Sono oltre trent’anni che a Vigolzone, in provincia di Piacenza, viene organizzata la “Festa del tortello”: una vera e propria celebrazione di questa particolare pasta […]

A Mercatello sul Metauro, in uno dei borghi più affascinanti dell’Appennino umbro-marchigiano, si svolge una festa che unisce goliardia, tradizione e cucina: il Palio del […]

Nell’incantevole cornice di Paganico Sabino, affacciato sul Lago del Turano, la Sagra delle Sagne Strascinate celebra la pasta fatta in casa come si faceva una […]

Sulle montagne del Casentino, Cetica celebra con orgoglio uno dei suoi piatti simbolo: il tortello di patate, realizzato a mano con pasta tirata al mattarello […]