Salumi

Nella splendida cornice della Val Pusteria, ai piedi delle Dolomiti, Brunico ospita ogni anno la Festa dello Speck Alto Adige, un grande evento che unisce […]

A Guilmi, tra le colline che guardano l’Adriatico, la ventricina non è solo un salume, ma un emblema di identità e saper fare. Con la […]

La Sagra “Per non perdere il sapore” di Reggiolo è un viaggio nella tradizione norcina emiliana, un evento che celebra l’arte della lavorazione del maiale […]

La Sagra del Crin di Lesegno è una manifestazione che celebra un prodotto antico e simbolo di tradizione locale: la Balüva. Questo insaccato, ricavato dal […]

Durante i Centogusti dell’Appennino, enogastronomia ed eccellenze del territorio sono protagoniste tra prodotti tipici e tradizionali direttamente offerti dai produttori locali. Tra le prelibatezze presenti alla […]

La Festa del Salame di Cremona è un appuntamento dedicato alla celebrazione di uno dei salumi più iconici della tradizione italiana. In occasione dell’evento, il […]

La “Festa itinerante del Salame” è un evento organizzato dal Consorzio Salame Nobile del Giarolo in collaborazione con altre associazioni piemontesi di tutela del patrimonio […]

Il Festival del Prosciutto di Parma è una manifestazione imperdibile per tutti coloro che desiderano scoprire uno dei più importanti prodotti del panorama gastronomico italiano. […]

Il lardo d’Arnad, che prende il suo nome dal territorio di produzione, è un prodotto di grande qualità che vanta caratteristiche uniche nel suo genere. […]