Emilia Romagna

A Cavola, sull’Appennino reggiano, la Sagra del Fungo Prugnolo celebra uno dei funghi primaverili più apprezzati della zona. Raccolto nei boschi circostanti, il prugnolo è protagonista di una cucina profumata […]

A Borghi, tra le colline della Romagna, la Sagra del Bustreng celebra uno dei dolci più antichi e identitari del territorio. Il bustreng, preparato con ingredienti semplici come farina, frutta […]

A Novafeltria, nell’entroterra riminese, la Sagra del Cascione e delle Erbe Spontanee rende omaggio a una delle specialità più rappresentative della tradizione romagnola. Il cascione, farcito con erbe di campo […]

Nella frazione di Santa Maria del Piano, sulle colline romagnole, la Festa del Garagolo rende omaggio a un ingrediente povero ma profondamente legato alla memoria gastronomica locale: la lumaca. Il […]

A Sarsina, borgo ricco di storia e tradizioni dell’Appennino romagnolo, la Sagra della Pagnotta celebra il pane come simbolo di comunità, lavoro e condivisione. Protagonista assoluta è la pagnotta di […]

A Massa Lombarda il protagonista della festa annuale è il sabadone, un dolce che nasce dalla tradizione contadina e che conserva intatti i profumi di una volta. Preparato con mosto […]

Nel cuore di Tresigallo, la piazza si trasforma in un grande spazio conviviale dove il maiale diventa protagonista assoluto di una festa che affonda le radici nella tradizione contadina emiliana. […]

Cavola diventa il regno del tartufo con una manifestazione che valorizza questo frutto prezioso della terra emiliana. Gli stand gastronomici propongono tagliatelle, risotti, uova e carni impreziosite dal profumo inconfondibile […]

Mondaino dedica una festa a due eccellenze della gastronomia romagnola: il tartufo e il formaggio di fossa. Negli stand si possono gustare piatti che uniscono questi ingredienti unici: paste fresche, […]

Castrocaro celebra l’autunno con la “Fugarena”, una festa che porta in piazza i sapori della tradizione romagnola. Le tavole imbandite offrono piadina calda, polenta fumante e piatti rustici preparati con […]