Emilia Romagna

Modena non smette di ispirare nell’organizzazione della festa del Cotechino e Zampone Modena, unendo la sapienza della tradizione all’innovazione del presente. Le antiche ricette dei due prodotti, protette dalla certificazione […]

Nei primi giorni di Settembre torna, a Carpaneto Piacentino, il tradizionale appuntamento con la Festa della Coppa: una manifestazione dedicata alla celebrazione di uno dei tre salumi DOP del territorio. […]