Toscana

A Vaglia, tra i boschi e le colline a nord di Firenze, la Festa della Mora del Bosco celebra i frutti spontanei del territorio e la loro trasformazione nella cucina […]

A Capolona, lungo le rive dell’Arno, la Sagra dello Stinco porta in tavola uno dei piatti più sostanziosi e conviviali della tradizione. Lo stinco viene cotto lentamente fino a diventare […]

A Monte San Savino, nel cuore della Valdichiana, la Sagra dei Pici rende omaggio a una delle paste più rappresentative della tradizione toscana. I pici, spessi e ruvidi, vengono preparati […]

A Brozzi, storica frazione alle porte di Firenze, la Sagra del Ranocchio porta in tavola una specialità rara e fortemente identitaria della tradizione locale. I ranocchi, fritti e dorati, vengono […]

Nel borgo di Chiocchio, tra le colline del Chianti, la Sagra del Cinghiale celebra uno dei protagonisti della cucina toscana più rustica. La carne di cinghiale viene preparata secondo ricette […]

A Ponte a Egola, la Sagra della Schiacciata di Pasqua e del Carciofo Fritto unisce due simboli della tradizione toscana, legati alla stagionalità e alla cucina di casa. La schiacciata, […]

Nel borgo di Quercia di Aulla, immerso nella suggestiva cornice della Lunigiana, prende vita la Sagra del Chiodo di Maiale, un evento che celebra una tradizione gastronomica autentica e poco […]

La sagra dello stringozzo nasce dall’unione di due eccellenze della cucina toscana, lo STRINGOZZO o strozzaprete e la rinomata carne della CINTA SENESE, nasce la ricetta a cui è dedicata […]

A Porto Ercole, uno dei borghi più affascinanti dell’Argentario, la Sagra della Ficamaschia Dorata rende omaggio a uno dei pesci più tipici della tradizione locale: la ficamaschia, conosciuta anche come […]

Nel borgo di Volterra, immerso nel suo paesaggio di pietra e storia, “Effetto Trippa” porta in scena una delle tradizioni più singolari e identitarie della città: la colazione con la […]