Mondovì celebra il tartufo con una fiera che trasforma il borgo in un percorso del gusto. Nei chioschi e nelle piazze si possono degustare piatti arricchiti da questo pregiato frutto del bosco: tajarin, risotti, carni e formaggi dal profumo inconfondibile. La manifestazione è arricchita da show cooking, degustazioni guidate e incontri con produttori che raccontano la cultura della cerca. Non mancano mercatini artigianali, spettacoli e musica che animano l’atmosfera del centro storico. È un evento che unisce eccellenza gastronomica e tradizione, valorizzando il tartufo come simbolo del territorio piemontese.