La Fera d’la Tonda di Costigliole Saluzzo è un evento dedicato al prodotto agricolo più rinomato del territorio. Questa varietà, coltivata nelle colline del Saluzzese dal XIX secolo, è apprezzata per il suo sapore unico e la sua alta qualità. Durante la festa, la via Vittorio Veneto si anima grazie alla fiera-mercato di produttori agricoli e artigiani che offrono una varietà di prodotti locali. La manifestazione propone anche intrattenimento per tutta la famiglia tra danze, mostre d’arte e animazioni per i più piccoli, rendendo la giornata ricca per tutte le età. Inoltre, gli appassionati di storia e arte potranno approfittare dell’apertura dei castelli di Costigliole, tra cui Palazzo Sarriod de la Tour, Palazzo Giriodi, il Castello Rosso e il Castlot Alby, aperti per l’occasione.
L’albicocca Tonda di Costigliole, oltre ad essere una delizia è una fonte preziosa di vitamina A e potassio: il profumato frutto viene utilizzato anche nelle pregiate trasformazioni artigianali come puree, succhi, nettari e frutti interi sciroppati, ideali per la pasticceria. Conosciuta localmente come ‘armugnan’, questa albicocca rappresenta un vero e proprio tesoro gastronomico del Piemonte, e la Fera d’la Tonda è il momento perfetto per scoprirla e apprezzarla.