Castel Bolognese dedica una festa al “brazadèl da la cros”, una ciambella secca della tradizione romagnola che veniva preparata per le occasioni speciali. Durante la manifestazione, questo dolce semplice e profumato viene servito accanto al vino novello, in un abbinamento che racconta la storia contadina della zona. Gli stand gastronomici propongono anche altri piatti tipici, mentre mercatini artigianali e spettacoli animano le strade del borgo. Non mancano musica, balli popolari e momenti di folklore che rendono l’atmosfera vivace e accogliente. È un evento che unisce memoria e convivialità, trasformando un dolce di tradizione familiare in simbolo di festa collettiva.