La Festa dea Panocia si svolge a Civè, frazione di Correzzola, in provincia di Padova, ed è una manifestazione profondamente legata alla tradizione agricola della campagna veneta. Al centro della festa c’è la panocia, la pannocchia di mais in dialetto locale, simbolo di una coltivazione che per generazioni ha avuto un ruolo importante nell’alimentazione e nella vita rurale del territorio. La manifestazione nasce proprio con l’obiettivo di valorizzare il mais e le produzioni agricole locali.
La specialità più rappresentativa sono le panoce ai ferri, cotte direttamente sulla griglia e servite calde. Lo stand gastronomico propone inoltre piatti della tradizione locale, tra cui i caratteristici bisatei fritti e le straeche, affiancando alla pannocchia altri sapori popolari della cucina veneta.
Il legame con il mondo agricolo emerge anche attraverso iniziative come raduni ed esposizioni di mezzi e modellismo agricolo, che richiamano il lavoro nei campi e la storia rurale della zona. Nel corso della sua storia la festa ha ospitato anche dimostrazioni dedicate agli antichi mestieri, rafforzando il rapporto tra la manifestazione e la memoria contadina di Civè.
Ad accompagnare la gastronomia ci sono musica dal vivo, ballo liscio, momenti di intrattenimento e iniziative di beneficenza. La Festa dea Panocia è così soprattutto una festa di comunità, dove un prodotto semplice come il mais diventa il filo conduttore per raccontare agricoltura, cucina e tradizioni popolari della campagna padovana.