A Robegano, nel veneziano, la Festa del Baccalà celebra un ingrediente simbolo della cucina veneta. Il baccalà viene proposto in diverse preparazioni tradizionali, capaci di raccontare una cucina fatta di pazienza, sapienza e rispetto per la materia prima. Gli stand gastronomici animano il paese con profumi intensi e piatti che richiamano la tradizione marinara e contadina allo stesso tempo. La festa si svolge in un clima conviviale e partecipato, dove il baccalà diventa protagonista di un racconto gastronomico che unisce storia, territorio e comunità.