Turi apre le porte del suo centro storico con la Festa del Borgo Antico e Sagra delle Delizie, un evento che combina la valorizzazione architettonica con la scoperta dei sapori più autentici della tradizione pugliese. Le antiche viuzze del paese diventano il teatro naturale di un percorso enogastronomico che culmina con la regina della sagra: la “Faldacchea”, dolce tipico di pasta di mandorle con un cuore morbido e profumato, preparato secondo una ricetta che affonda le radici nella pasticceria conventuale.
Accanto a questo dolce raffinato, la festa propone pane e focacce cotte nei forni antichi, salumi, formaggi, vini e piatti tradizionali pugliesi. Musica popolare, danze, mostre fotografiche e rievocazioni storiche completano il programma, regalando un’atmosfera intima e vivace che celebra l’identità di Turi e la sua straordinaria ricchezza gastronomica.