Festa del canederlo

Nel pittoresco paesino di montagna di Imer, il canederlo è il protagonista indiscusso di una delle manifestazioni gastronomiche più rinomate dell’arco alpino. Durante la festa, la via principale del paese si anima con oltre 200 tavoli tra colori, suoni e profumi grazie ai numerosi stand gastronomici che offrono oltre venti diverse varietà di canederli. Questi gnocchi di pane, tipici della tradizione montana trentina, vengono proposti in versioni salate o dolci, serviti in brodo o asciutti, con ingredienti che spaziano dalla carne ai formaggi, dalle verdure ai funghi, e non mancano opzioni vegane e senza glutine. La manifestazione non si limita a celebrare la cucina locale: è un vero e proprio viaggio alla scoperta delle tradizioni trentine. Oltre alla degustazione, il programma offre una vasta gamma di attività che arricchiscono l’esperienza. Musica tirolese dal vivo, sfilate di gruppi folkloristici, spettacoli itineranti e laboratori sono solo alcune delle attrazioni che animano le giornate della festa. Per i più piccoli e le famiglie, sono previsti giochi e intrattenimenti che rendono l’evento adatto a tutte le età. Un momento speciale della festa è il concorso di Mr. e Miss Canederlo, una competizione alla quale chiunque può partecipare e che aggiunge un tocco di divertimento e originalità all’atmosfera già festosa. Inoltre, show cooking e mercatini completano l’offerta, permettendo ai visitatori di immergersi completamente nel mondo della cucina e delle tradizioni trentine.