Nel cuore dell’entroterra genovese, Torriglia celebra ogni anno la tradizionale Festa del Canestrelletto, una manifestazione dedicata al dolce simbolo del borgo e a una delle eccellenze più conosciute della Liguria. Il celebre canestrelletto, dalla caratteristica forma a fiore e dal profumo inconfondibile di burro e pasta frolla, rappresenta una tradizione artigianale tramandata da generazioni e profondamente legata all’identità del territorio.
Durante la festa, le vie del centro storico si animano con degustazioni, mercatini e momenti di intrattenimento che permettono ai visitatori di scoprire tutte le sfumature di questo dolce tipico. I produttori locali propongono i loro canestrelletti, realizzati secondo la ricetta tradizionale e tutelati dalla Denominazione Comunale (De.Co.), offrendo un autentico viaggio nei sapori dell’Appennino ligure.
Accanto alle degustazioni, la manifestazione propone musica dal vivo, artigianato e iniziative dedicate a grandi e piccoli, trasformando Torriglia in un luogo di incontro e convivialità nel suggestivo scenario del Parco dell’Antola.
Tra tradizioni, dolcezza e spirito comunitario, la Festa del Canestrelletto continua a rappresentare uno degli appuntamenti più caratteristici e attesi dell’entroterra ligure, celebrando il prodotto che più di ogni altro racconta la storia e l’anima di Torriglia.