La Festa del Carciofo di Paestum I.G.P. giunta ormai alla sua XVI edizione, ha come assoluto protagonista il carciofo che vanta il marchio di Indicazione Geografica Protetta. Durante la manifestazione tanti sono gli stand presenti e i deliziosi piatti come carciofi in pastella e carciofi alla brace e la ricca pasta con speck e carciofi.
La Festa del Carciofo di Paestum I.G.P. rappresenta anche un’occasione per riflettere sui temi dell’alimentazione contemporanea, sulle caratteristiche del carciofo e sull’impiego di questa prelibatezza nelle cucine casalinghe, il tutto inserito in un fitto programma di eventi finalizzati alla promozione e valorizzazione del territorio e delle sue perle da gustare, dove non possono mancare ovviamente anche musica ed intrattenimento.