Nel cuore della Valle del Platani, Raffadali celebra “l’oro verde” con una festa che rende omaggio al pistacchio: dagli stand gastronomici emerge il profumo inconfondibile dei dolci, delle paste, gelati, liquori e piatti salati che lo utilizzano con creatività. Il pistacchio di Raffadali D.O.P., noto per il suo colore verde intenso, la dimensione generosa e l’aroma ricco, è messo al centro di degustazioni guide, showcooking, laboratori e incontri con produttori che ne raccontano la storia antica e il processo di lavorazione. Passeggiando attraverso il percorso del gusto, si scoprono bancarelle artigianali, prodotti locali, esposizioni e momenti di spettacolo, musica dal vivo e intrattenimento per famiglie. L’evento si propone non solo come una sagra, ma come vetrina culturale: valorizza la produzione locale dei Monti Sicani, promuove il territorio e crea occasioni di incontro tra cucina, arte e agricoltura. In ogni angolo del centro storico si respira l’orgoglio per un prodotto autoctono, fatto di tradizione, lavoro e identità.