La Festa del Riso di Isola della Scala è uno degli eventi gastronomici più attesi dell’autunno veneto e dell’intera pianura veronese. Protagonista assoluto è il celebre Risotto all’Isolana, conosciuto come “Risotto dea Badessa”, preparato con carne di maiale e vitello, midollo, brodo e l’immancabile riso Vialone Nano IGP. La manifestazione offre un vasto menù dedicato al riso, cucinato in mille varianti dalle sapienti mani dei risottari locali. Oltre agli stand gastronomici, la festa ospita esposizioni di macchinari agricoli, mercatini di prodotti tipici, degustazioni guidate, spettacoli per tutte le età e attività didattiche per conoscere da vicino la filiera del riso. Una manifestazione che racconta una tradizione contadina diventata patrimonio gastronomico nazionale.