Nel cuore della Vallata del Santerno, Borgo Tossignano rende omaggio a uno dei simboli più iconici della cucina emiliana: il tortellino. La festa dedicata a questa pasta ripiena rappresenta un vero e proprio tributo alla tradizione, alla manualità e alla cultura gastronomica del territorio.
I tortellini, preparati secondo le ricette tramandate e con la sfoglia tirata a mano, vengono serviti in diverse varianti, esaltando il gusto autentico del ripieno e la qualità degli ingredienti. Gli stand gastronomici animano il paese, trasformandolo in un luogo di incontro dove il cibo diventa protagonista assoluto.
Tra musica, intrattenimento e momenti di convivialità, la festa crea un’atmosfera accogliente e genuina, capace di coinvolgere visitatori e residenti. È un’occasione per vivere Borgo Tossignano attraverso i suoi sapori più autentici, celebrando una tradizione che continua a essere parte viva dell’identità emiliana.
