Nel borgo di San Luca, nel territorio padovano, la Festa della Soppressa rende omaggio a uno dei salumi più rappresentativi della tradizione veneta. Preparata secondo ricette tramandate, la soppressa è protagonista di stand gastronomici dove viene proposta al naturale, nei panini o accompagnata da polenta e altri prodotti tipici. La manifestazione si svolge in un clima familiare e conviviale, con tavolate all’aperto, musica e intrattenimento che richiamano le feste di paese di una volta. Accanto alla gastronomia trovano spazio mercatini e momenti di socialità che valorizzano il lavoro artigianale e il legame con il territorio, trasformando la sagra in una celebrazione autentica della cultura rurale veneta.