18° Festa della trota

La Festa della Trota è un evento che celebra la specialità culinaria di Molino, una frazione di Altissimo in provincia di Vicenza dove la trota è considerata una vera e propria specialità locale, tanto da ottenere l’appellativo De.Co. (Denominazione Comunale). La trota iridea della valle del Chiampo è un alimento apprezzato non solo per il suo gusto delizioso, ma anche per le sue proprietà nutrizionali: pesce dall’elevata digeribilità, è adatto anche per un’alimentazione ipocalorica, essendo ricca di proteine, vitamine e ferro. Durante la festa, i visitatori avranno l’opportunità di deliziare il palato con una varietà di piatti a base di trota.