Nel borgo di Quattro Strade di Perignano, nel comune di Casciana Terme Lari, si svolge ogni anno la tradizionale Festa dell’Incontro – Festa delle Palle Fritte, una manifestazione che unisce gastronomia, tradizioni popolari e momenti di convivialità. L’evento rappresenta un appuntamento molto sentito dalla comunità locale, capace di richiamare visitatori da tutto il territorio.
Protagoniste della festa sono le celebri palle fritte, gustose specialità della tradizione toscana preparate al momento e servite sia in versione dolce che salata. Accanto a questa immancabile specialità, gli stand gastronomici propongono piatti tipici e prodotti locali che raccontano la cultura culinaria delle colline pisane.
La manifestazione è arricchita da musica, spettacoli e momenti di intrattenimento pensati per coinvolgere grandi e piccoli, creando un’atmosfera accogliente e familiare che anima le vie del paese.
Tra sapori genuini, tradizioni popolari e spirito comunitario, la Festa dell’Incontro – Festa delle Palle Fritte continua a rappresentare uno degli appuntamenti più attesi e caratteristici del territorio di Perignano.