La Festa di San Leone è un evento che rinnova secolari tradizioni tra musica, cultura popolare ed enogastronomia. Ogni anno il 19 febbraio il borgo di Saracena si anima per celebrare il patrono, San Leone. La tradizione prevede una suggestiva fiaccolata.
Dopo la messa e la distribuzione del pane benedetto nella Chiesa di San Leone, i partecipanti percorrono il centro storico portando torce fatte con la “varvasca”, una pianta locale impregnata d’olio. Gruppi di giovani accompagnano il corteo con canti popolari al ritmo di organetti e chitarre. Nei vari rioni, i falò vengono accesi e rimangono vivi fino all’alba, tra danze, musica e banchetti imbanditi con piatti tradizionali, salumi, dolci locali e il famoso Moscato Passito di Saracena.