Il Carciofo di Cupello, denominato anche “Mazzaferrata”, dal gusto prelibato di alto valore nutrizionale, è figlio di un territorio abruzzese posto tra le valli del Trigno e del Sinello a pochissimi km dal mare, diventando nel corso degli anni un simbolo autentico della tradizione.
A fine aprile, in piena primavera, a Cupello si svolge ogni anno il “Festival del Carciofo” o “Carciofesta” con stand gastronomici e menù dedicati a questo prelibato prodotto. Un evento autentico che nasce dal lavoro instancabile degli agricoltori locali che coltivano la pianta di carciofo, che viene arricchito grazie alle associazioni locali con attività formative, sportive, ricreative e di svago.