La città dei Gonzaga rende omaggio alla regina dei dolci mantovani con il festival “Sbrisolona & Co.”, una festa interamente dedicata alla torta croccante di mandorle e alle sue varianti da nord a sud. Il profumo di burro e zucchero invade il centro storico di Mantova, dove pasticceri, maestri del gusto e fornai artigiani espongono le loro creazioni, dalle versioni classiche alle reinterpretazioni più moderne.
Accanto alla sbrisolona si possono gustare dolci regionali italiani, tra cannoli, ciambelle, crostate e biscotti da forno. Show cooking, incontri con gli esperti, laboratori per bambini e itinerari golosi fanno da contorno a un evento che è anche un viaggio nella storia dolciaria italiana. Un’occasione perfetta per scoprire il lato più dolce della tradizione lombarda, in una cornice culturale raffinata.