A Avigliana si celebra la cipolla bionda, ortaggio che da secoli caratterizza le campagne torinesi. La fiera propone degustazioni di zuppe, torte salate e piatti tradizionali preparati con questa varietà dal sapore dolce e delicato. Le bancarelle offrono anche prodotti tipici del territorio, artigianato e curiosità legate al mondo agricolo. L’atmosfera è vivace grazie a musica, spettacoli popolari e momenti di intrattenimento che coinvolgono l’intera comunità. È un appuntamento che unisce agricoltura e convivialità, dando valore a un prodotto semplice ma prezioso della cucina piemontese.