Nel cuore della pianura novarese, la Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto è un’occasione speciale per celebrare una delle eccellenze agricole più identitarie del territorio. La cipolla bionda, varietà antica e dolce dal gusto delicato, viene coltivata secondo tradizioni contadine tramandate nel tempo e raccolta ancora oggi a mano. La fiera rappresenta non solo un momento gastronomico ma anche culturale: incontri con agronomi e produttori, show cooking e degustazioni guidate accompagnano i visitatori in un viaggio tra ricette, coltivazioni e biodiversità. Nei ristoranti e tra gli stand gastronomici si possono assaporare piatti semplici ma intensi: zuppe, frittate, focacce, polpette e salse dove la cipolla si esprime in tutta la sua versatilità. L’evento è arricchito da mercatini di prodotti locali, laboratori per bambini e musica dal vivo, offrendo a Fontaneto un’atmosfera festosa, profumata e autentica, dove la valorizzazione del prodotto tipico si intreccia con il racconto di un’agricoltura sostenibile.