Nata nel lontano 1939, la fiera dell’asparago di Cantello è da sempre legata alla promozione e alla valorizzazione della tradizionale coltivazione degli asparagi, considerati fiore all’occhiello del territorio locale e orgogliosamente riconosciuti come prodotto IGP dal 2016. Autenticità e gusto sono le parole d’ordine di questa manifestazione, durante la quale è possibile acquistare l’asparago a prezzi vantaggiosi e gustarlo presso gli stand nelle numerose preparazioni, dal risotto fino alla prelibata versione con uovo alla Bismarck. La fiera è anche promozione del territorio, offrendo ai partecipanti la possibilità di visitare le suggestive asparagiaie cantellesi e ammirare la magnifica chiesa romanica di Madonna in Campagna, che risale addirittura all’anno Mille.
Prodotto Tipico
Asparago di Cantello IGP