Nata nel lontano 1939, la fiera dell’asparago di Cantello è da sempre legata alla promozione e alla valorizzazione della tradizionale coltivazione degli asparagi, considerati fiore all’occhiello del territorio locale e orgogliosamente riconosciuti come prodotto IGP dal 2016. Autenticità e gusto sono le parole d’ordine di questa manifestazione, durante la quale è possibile acquistare l’asparago a prezzi vantaggiosi e gustarlo presso gli stand nelle numerose preparazioni, dal risotto fino alla prelibata versione con uovo alla Bismarck. La fiera è anche promozione del territorio, offrendo ai partecipanti la possibilità di visitare le suggestive asparagiaie cantellesi e ammirare la magnifica chiesa romanica di Madonna in Campagna, che risale addirittura all’anno Mille.
![Fiera dell’asparago](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2024/04/0264-interna_ok.jpg)
![Sagra autentica](https://sagreautentiche.it/wp-content/themes/sagre-autentiche/assets/images/stamp.png)
82° Fiera dell’asparago
![Fiera dell’asparago](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2024/04/0264-anteprima_ok.jpg)
Prodotto tipico
Asparago di Cantello IGP
La sagra si svolge nei giorni 17-18-19 e 24-25-26 maggio.