94° Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba

Da 94 anni ad Alba si svolge la fiera del Tartufo Bianco: un evento per celebrare il noto fungo piemontese che trova in questo territorio le condizioni perfette per crescere. Definita dal 2007 fiera internazionale, dal 2016 fa parte delle 12 principali manifestazioni nazionali. L’impegno dell’ente fiera è quello di valorizzare non solo il prodotto ma anche l’intera identità eno-gastronomica, all’interno di un territorio considerato patrimonio dell’Unesco. Tra le scelte della fiera a partire dal 2021, quella di adottare un sistema di gestione sostenibile degli eventi, conforme allo Standard ISO 20121*. Aderire a questa norma significa assumersi impegni ambientali e sociali importanti,