Sulle pendici dell’Etna, tra i terrazzamenti lavici e le antiche vie di campagna, Sant’Alfio rende omaggio a uno dei suoi frutti più preziosi con la Sagra della Ciliegia dell’Etna DOP, conosciuta anche come “La Ciliegia, Gioiello dell’Etna”. Un evento che nasce dal legame profondo tra agricoltura, cultura locale e paesaggio, e che ogni anno accoglie migliaia di visitatori tra bancarelle, musica e profumi di stagione.
Nel centro storico del paese, tra balconi fioriti e vicoli che profumano di mosto e zagara, produttori e artigiani espongono con orgoglio le loro ciliegie: rosse, croccanti, dolci e coltivate nei fertili suoli vulcanici del versante orientale dell’Etna. La Ciliegia dell’Etna DOP, frutto di un’agricoltura attenta e secolare, è il vero simbolo della festa: un’eccellenza che unisce gusto, tradizione e territorio.
Durante la manifestazione, la ciliegia diventa ispirazione anche per l’arte: l’Infiorata tra Fiori e Frutta trasforma le strade del borgo in tappeti di petali e frutti, componendo scenografie di rara bellezza che lasciano senza fiato. A tutto questo si aggiungono concerti, spettacoli folkloristici, mostre e laboratori, in un’atmosfera vivace e genuina, dove ogni angolo racconta una storia.
Alle spalle della festa veglia il leggendario Castagno dei Cento Cavalli, albero millenario che da sempre custodisce i ritmi della natura e delle stagioni. Ed è proprio sotto la sua ombra simbolica che la sagra si rinnova ogni anno, come rito collettivo di appartenenza e orgoglio.