La Pera a Galliera, a Galliera, nella pianura bolognese, è una manifestazione nata per valorizzare la pericoltura e l’attività agricola del territorio. Organizzata dalla Pro Loco e dal Comune di Galliera insieme alle associazioni del comparto agricolo, porta in piazza produttori, tradizioni e testimonianze di una zona nella quale la coltivazione della pera rappresenta un’importante realtà agricola.
La pera è naturalmente la protagonista anche in cucina. Lo stand gastronomico propone diverse specialità che utilizzano il frutto in abbinamenti sia dolci sia salati. Nelle edizioni della manifestazione sono comparsi piatti come tortelloni ricotta e pera, arista con ceci e pera, formaggi accompagnati dalle pere e torte alla pera, insieme ad altre preparazioni della cucina popolare emiliana. Non manca anche il caratteristico A-Peri-Tivo, che gioca proprio sul prodotto simbolo della festa.
La manifestazione dedica spazio anche alla cultura agricola, con esposizioni di mezzi agricoli e raduni di trattori, prodotti tipici e incontri dedicati al settore. Particolarmente significativo è “Sapor di Pera”, momento di confronto e promozione della cucina a base di pera che riunisce esperienze provenienti dall’Emilia-Romagna e da altre regioni italiane.
Tra mercatini, auto e moto d’epoca, spettacoli, musica e attività per le famiglie, La Pera a Galliera racconta così un prodotto attraverso l’intero territorio che lo produce. Una festa che mette insieme agricoltura, gastronomia e comunità, ricordando quanto la pera e il lavoro nei campi siano parte dell’identità della pianura di Galliera.