Torna anche quest’anno la sagra “Marangiane in festa” di Castri di Lecce. Questa sagra è nata dal desiderio di rallegrare il paese per qualche giorno, abbandonando i problemi del quotidiano, deliziando il palato con le squisitezze di un piatto tipico del luogo, ascoltando musica e canti. Al centro della storica sagra c’è sempre lei, la melanzana, l’ortaggio più versatile della stagione, proposto in tante varianti. Come resistere alla parmigiana classica rossa o alla bianca, alle profumate polpette fumanti, alle sagne cannulate con l’impasto di melanzane, alle melanzane saltate in padella con pomodoro fresco, oppure come condimento di bruschette o di arrosti. Dulcis in fondo abbiamo il dolce, naturalmente con le melanzane: “Parmigiana di melanzane al cioccolato”.
![Marangiane in festa](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2023/12/0150-interna.jpg)
![Sagra autentica](https://sagreautentiche.it/wp-content/themes/sagre-autentiche/assets/images/stamp.png)
22° Marangiane in festa
![Marangiane in festa](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2023/12/0150-anteprima.jpg)