Mast Còt fiera dell’aceto balsamico tradizionale

La manifestazione si svolge nel Centro Storico il 1° week end di ottobre e celebra il momento in cui prende vita l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. L’evento è promosso dal Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale in collaborazione con il Comune di Spilamberto e la Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. L’avvenimento centrale dell’weekend è il rito della cottura del mosto a cielo aperto nei caratteristici “paioli” governati, a fuoco lento, dai maestri delle Comunità che aderiscono alla Consorteria. I visitatori potranno anche partecipare alle degustazioni guidate di Balsamico tenute dai maestri della Consorteria e si potrà poi entrare gratuitamente al Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale. La Domenica, grazie alla disponibilità delle comunità, si svolge anche il tradizionale mercato dedicato alla vendita del mosto cotto.