Nel borgo di Forcoli, nel comune di Palaia, la Mostra Mercato del Tartufo celebra uno dei prodotti più pregiati della gastronomia toscana. Il tartufo diventa il protagonista di un percorso tra degustazioni, stand gastronomici e mercatini dedicati alle eccellenze del territorio. I visitatori possono assaporare piatti tradizionali arricchiti dal profumo intenso del tartufo, accompagnati da vini e prodotti tipici locali. La manifestazione è anche un momento di valorizzazione del territorio e della cultura del tartufo, che da secoli caratterizza i boschi e le tradizioni culinarie della zona.