A San Terenziano, nel cuore dell’Umbria, c’è una festa che celebra uno dei simboli più gustosi e popolari della tradizione gastronomica italiana: la porchetta. L’evento, conosciuto come Porchettiamo, è un vero e proprio inno alla porchetta in tutte le sue varianti regionali, un’occasione unica per scoprire sapori, aromi e lavorazioni diverse, racchiuse in un prodotto che unisce l’Italia da nord a sud.
Le vie del borgo si trasformano in un percorso del gusto, dove il profumo della porchetta si mescola all’ospitalità umbra e alla bellezza di un paesaggio autentico. I produttori selezionati propongono interpretazioni diverse di questo piatto straordinario, raccontando storie di territori, saperi artigianali e passione. Non è solo una sagra, ma un viaggio culturale e sensoriale tra panini fragranti, ricette antiche e nuove sperimentazioni. Un’occasione per vivere un’atmosfera conviviale, tra sapori forti e genuini, in un contesto che valorizza la tradizione e l’identità del centro Italia.
Porchettiamo è l’appuntamento perfetto per chi cerca autenticità, qualità e un’esperienza gastronomica che parla il linguaggio delle radici e della festa popolare.