Nelle campagne di Torpè, ai piedi del Parco Naturale di Tepilora, si svolge Pratas in Festa, un evento che valorizza l’artigianato locale e la cucina tipica sarda. Tra bancarelle di ceramiche, tessuti e coltelli fatti a mano, si possono gustare piatti tradizionali a base di carne arrosto, salumi e pane carasau.
Il protagonista assoluto è il maialetto arrosto, cotto lentamente e servito croccante all’esterno e tenero all’interno, accompagnato da vini locali e dolci alle mandorle. L’atmosfera è festosa ma familiare, con danze sarde, cori polifonici e intrattenimenti per grandi e piccoli. Un’occasione per vivere la Sardegna più autentica, fatta di mani operose e sapori inconfondibili.