A Giussago, nella fertile pianura pavese, il risotto diventa il cuore di una festa che celebra tradizione, creatività e gusto. RISOTTIAMO è un evento dedicato a uno dei piatti simbolo della cucina lombarda, proposto in una varietà di interpretazioni capaci di sorprendere e conquistare ogni palato.
Le associazioni del territorio si sfidano nella preparazione del risotto perfetto, dando vita a ricette che spaziano tra innovazione e memoria. Dalle versioni classiche con zafferano o funghi, fino alle più creative con ingredienti di stagione o accostamenti inediti, ogni piatto racconta una storia diversa, legata al territorio e alle sue genti.
Il profumo del riso che cuoce lentamente, mescolato con cura nei grandi paioli, riempie l’aria e invita alla condivisione. RISOTTIAMO non è solo una festa del gusto, ma un momento di comunità, dove il risotto diventa simbolo di identità locale e convivialità autentica.
Un evento da vivere con appetito e curiosità, in cui ogni assaggio è un tributo alla ricchezza della cucina pavese.