Rosso aglio e bianco sale è la manifestazione che si svolge a metà aprile nella suggestiva location del Museo del Sale di Nubia e in tutta la riserva naturale orientata delle saline di Trapani e Paceco, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio culturale, paesaggistico e gastronomico della via del sale. Due giorni ricchi di eventi enogastronomici, conferenze e mostre-mercato, nei quali i due prodotti saranno protagonisti di cooking show, dimostrazioni e degustazioni che ne esalteranno il valore culinario e nutrizionale. Ogni sera al tramonto sarà possibile assistere al suggestivo spettacolo e antico rito della raccolta manuale del sale – un’importante realtà produttiva della costa trapanese – accompagnata dal canto dei salinai e avvolto da uno scenario unico tra vasche d’acqua, mulini a vento e piramidi bianche. Non mancheranno inoltre le visite guidate alla Riserva delle Saline, alla Torre di Nubia e ai mulini ristrutturati e la possibilità di visitare gratuitamente il Museo del Sale, dove sarà allestita un’area gastronomica e il mercato dei sapori.
Le date inserite sono indicative, verranno confermate non appena l’organizzazione della sagra ufficializzerà lo svolgimento della prossima edizione.