La 30esima edizione della Sagra dei Bigoli e dei prodotti del parco del Monte Cucco è tornata in modalità take away. Piatto principale della sagra sono i bigoli, una pasta lunga simile ad un grosso spaghetto fatta originariamente con farina, acqua e sale (oggi la ricetta è stata migliorata aggiungendo un uovo per ogni kg di farina); la principale caratteristica di questa pasta è la sua ruvidità, che le consente di trattenere il sugo in modo ottimale. Durante la Sagra i bigoli vengono proposti con sugo di pomodoro e ricotta. La manifestazione offre inoltre serate danzanti con orchestre e gruppi musicali.
![Sagra dei Bigoli e dei prodotti del Parco del Monte Cucco](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2023/09/0018-interna.jpg)
![Sagra autentica](https://sagreautentiche.it/wp-content/themes/sagre-autentiche/assets/images/stamp.png)
30° Sagra dei Bigoli e dei prodotti del Parco del Monte Cucco
![Sagra dei Bigoli e dei prodotti del Parco del Monte Cucco](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2023/09/0018-anteprima.jpg)