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Sagra autentica Sagra autentica

66° Sagra dei Bisi

Dove
Colognola Ai Colli (Veneto)
Quando
17 Maggio 2024 - 27 Maggio 2024
Contatti
info@prolococolognola.it
Sagra dei Bisi

Prodotto tipico

Piselli

Un tesoro della terra curato e coccolato 3 stagioni su 4, questo è la varietà di piselli Verdone nano – anche conosciuti come “Bisi” di Colognola – festeggiata nell’omonima sagra che si celebra nel mese di maggio. La particolarità di questo legume sta nella sua dolcezza, che ben si accosta alla preparazione di numerose ricette tradizionali come le lasagnette coi bisi o il famoso piatto risi e bisi e lo street food “ri-bisi”, deliziosi piccoli arancini serviti in cartoccio.

La sagra si svolge dal 17 al 20 e dal 24 al 27 maggio.