Un tesoro della terra curato e coccolato 3 stagioni su 4, questo è la varietà di piselli Verdone nano – anche conosciuti come “Bisi” di Colognola – festeggiata nell’omonima sagra che si celebra per undici giorni nel mese di maggio. La particolarità di questo legume sta nella sua dolcezza, che ben si accosta alla preparazione di numerose ricette tradizionali come le lasagnette coi bisi o il famoso piatto risi e bisi e lo street food “ri-bisi”, deliziosi piccoli arancini serviti in cartoccio.
Sagra autentica
66° Sagra dei bisi
- Dove
- Colognola Ai Colli (Veneto)
- Quando
- 17 Maggio 2024 - 27 Maggio 2024
- Contatti
- info@prolococolognola.it