Nel cuore dei Monti Iblei, Monterosso Almo dedica una festa a uno dei formati di pasta più rappresentativi della tradizione siciliana: i cavatieddi. Preparati a mano secondo antiche ricette, questi piccoli gnocchetti di semola raccontano la storia della cucina casalinga e dell’abilità delle massaie del territorio.
Durante la sagra, i cavatieddi vengono serviti con sughi tipici della tradizione iblea, preparati con ingredienti locali che ne esaltano il sapore genuino. Gli stand gastronomici permettono ai visitatori di riscoprire una cucina autentica, fatta di semplicità e qualità.
Musica, spettacoli e iniziative culturali animano il borgo, rendendo la manifestazione un’occasione perfetta per vivere Monterosso Almo tra gastronomia, tradizione e ospitalità siciliana.