Nella frazione di Mambrotta, alle porte di Verona, la primavera è protagonista con la Sagra dei Sparasi, dedicata agli asparagi, una delle eccellenze agricole della pianura veronese. La manifestazione valorizza un prodotto simbolo della stagione, apprezzato per il suo gusto delicato e la sua versatilità in cucina.
Gli stand gastronomici propongono gli asparagi in numerose ricette della tradizione veneta, dai classici risotti alle preparazioni con uova, primi piatti e contorni che mettono in risalto la qualità del prodotto locale. Il percorso gastronomico permette di riscoprire una cucina semplice, genuina e fortemente legata alla stagionalità.
La festa è accompagnata da musica, intrattenimento e momenti dedicati alla comunità, creando un ambiente conviviale e familiare. La Sagra dei Sparasi rappresenta un appuntamento ideale per vivere Mambrotta tra sapori autentici, tradizioni contadine e il piacere dello stare insieme.