Nel borgo montano di Floresta, tra i paesaggi dei Nebrodi, la Sagra dei Vasola celebra uno dei legumi più rappresentativi della tradizione agricola locale. I vasola, fagioli coltivati nelle zone montane della Sicilia nord-orientale, sono apprezzati per il loro sapore delicato e la consistenza morbida. Durante la manifestazione gli stand gastronomici propongono piatti preparati secondo ricette della cucina contadina, dove il legume diventa protagonista di zuppe e preparazioni rustiche ricche di gusto. La sagra è anche un momento di incontro e convivialità che valorizza la cultura gastronomica dei Nebrodi e il legame tra territorio, agricoltura e tradizione.