Nel borgo di Giovi, alle porte di Salerno, si svolge ogni anno la tradizionale Sagra del Biscotto e del Prosciutto, una manifestazione che celebra due prodotti simbolo della gastronomia locale e della tradizione contadina del territorio. L’evento rappresenta un’occasione per riscoprire sapori autentici e antiche usanze, in un’atmosfera di festa e convivialità.
Protagonisti della manifestazione sono il caratteristico biscotto di Giovi, preparato secondo ricette tramandate nel tempo, e il prosciutto, eccellenza gastronomica che da sempre accompagna questo prodotto in un abbinamento semplice ma ricco di gusto. Gli stand gastronomici propongono degustazioni e specialità tipiche che valorizzano le tradizioni culinarie locali e i prodotti del territorio.
Accanto all’enogastronomia, la sagra è animata da musica, spettacoli e momenti di intrattenimento che coinvolgono residenti e visitatori, trasformando il borgo in un luogo di incontro e condivisione.
Tra sapori genuini, tradizioni popolari e spirito comunitario, la Sagra del Biscotto e del Prosciutto di Giovi continua a rappresentare uno degli appuntamenti più attesi e caratteristici del territorio salernitano.