San Pietro in Casale celebra uno dei piatti più amati della cucina emiliana con la Sagra del Bollito. Negli stand gastronomici vengono serviti piatti a base di manzo e maiale, accompagnati da salse tipiche come la verde, la mostarda e la cren. La festa si completa con contorni di stagione, dolci casalinghi e vini del territorio. L’atmosfera conviviale è arricchita da spettacoli folkloristici, musica e mercatini che animano le strade del paese. È una sagra che unisce tradizione contadina e convivialità, trasformando un piatto semplice in simbolo di festa e identità emiliana.