21° Sagra del bovino

La Sagra del Bovino Gallurese di Calangianus, nella splendida sub-regione della Gallura in Sardegna, nasce nel 2001 dall’iniziativa di un gruppo di amici che, unendo il piacere di una grigliata con il desiderio di supportare gli allevamenti locali colpiti dalla crisi del Morbo della Mucca Pazza, hanno creato un evento che celebra le tradizioni e la cultura del territorio. Questa sagra rappresenta un’occasione unica per valorizzare le pregiate carni bovine galluresi e rendere omaggio alla vita rurale e al rapporto rispettoso dei pastori con la propria terra. Nei giorni di festa il borgo di Calangianus si trasforma in un palcoscenico di sapori e tradizioni: la grande tavolata con degustazione di carne bovina alla griglia è il cuore della manifestazione, attirando ogni anno migliaia di persone. La Sagra del Bovino Gallurese non è solo un appuntamento culinario, ma anche culturale. I partecipanti possono immergersi nelle tradizioni locali con la sfilata delle maschere tradizionali e dei gruppi folk e visitare il Museo del Sughero e il Museo Diocesano di Arte Sacra, due gemme del patrimonio culturale di Calangianus.