Sagra del buccellato

La Sagra di Casteldaccia è l’appuntamento ideale per chi ama immergersi nelle tradizioni culinarie e culturali siciliane. Questo evento celebra il buccellato, dolce natalizio simbolo della cittadina dal sapore unico, preparato con una soffice pasta frolla e arricchito solitamente da un ripieno di mandorle finemente tritate e pezzetti di zucca candita, che può essere degustato anche con un ripieno di fichi secchi, cioccolato fondente e altra frutta secca. Il dolce, risultato dell’arte pasticcera tramandata di generazione in generazione, nasce dal “buccellatum” di origine medievale o arabo-normanna, che si traduce con “pane trasformato in bocconi morbidi e saporiti”. Il mix di ingredienti e aromi mediterranei è un omaggio alle influenze storiche che hanno plasmato la cultura siciliana. Durante la sagra i visitatori non solo potranno degustare gratuitamente questa prelibatezza e scoprire le varianti proposte da bar, panifici e pasticcerie locali, ma potranno anche girare tra gli stand espositivi di artigiani, produttori locali e associazioni che promuovono le eccellenze enogastronomiche e artistiche del territorio. Nel programma di attività proposte sarà possibile partecipare a mostre, visite guidate, spettacoli di musica dal vivo e show cooking insieme al raduno di Vespe.