A Reda, nel territorio ravennate, la Sagra del Buongustaio è una festa dedicata ai sapori semplici e conviviali della cucina popolare. Protagoniste sono pizza e focaccia, preparate in diverse varianti e farcite secondo la tradizione, fragranti e cotte al momento. Gli stand gastronomici animano il paese con profumi familiari e tavolate condivise, creando un’atmosfera informale e accogliente. La sagra diventa un’occasione di ritrovo per la comunità e per i visitatori, dove il cibo rappresenta un momento di piacere e socialità, nel segno della semplicità e del gusto.
In menù cappelletti, orecchioni, tagliatelle, curzul, polenta, spiedini di carne, salsiccia, salame ai ferri, castrato, coscia di pollo, hamburger di fassona, stinco e il tradizionale “Piatto del buongustaio” (pane ripieno, spiedino, salame e pomodoro), oltre a contorni e dolci vari.
